炭火和房 鰻 かぶとで提供するうなぎは、
国産うなぎ。
春夏秋冬その時に一番良い産地のうなぎを、
当店で目利きし提供します。
パリッとした食感にふわふわとした身は、
蒸しを入れない関西風ならではの味わい。
厳選したうなぎ本来の風味を
味わっていただけます。
炭焼きにした骨を使った出汁を
三日間かけて煮出して作ったたれは、
甘さ控えめでさっぱりとした当店秘伝のたれです。
白米は、うなぎとの相性を熟慮して選んだ
山形県産つや姫。
そのつや姫をうなぎと合うよう
釜で炊き上げ提供します。
風味ある関西風に焼き上げたうなぎとともに
ご賞味ください。
炭火和房 鰻 かぶとで提供するうなぎは、
すべてお客様の目の前で炭火で焼き上げ提供します。
パチパチとうなぎの焼ける音
香ばしく薫り高く焼けるうなぎや、タレの香り
臨場感を味わいながらお愉しみください。
うなぎの値段は仕入れにより変わることがあります。
国産うなぎ二本肝吸い・漬物・小鉢
国産うなぎ一本肝吸い・漬物・小鉢
国産うなぎ一本 肝吸い・漬物・小鉢
国産うなぎの白焼きをご飯でお召し上がりいただけます。
国産うなぎ 肝吸い・漬物・小鉢
仕入れの都合により平日のみのご提供とさせていただきます。
ほかにもお子様うな丼（1,500円）もご用意しております。
海鮮（7種～8種） 味噌汁・漬物・小鉢（2点）
その日の仕入れでおすすめの海鮮を丼にしてご提供。赤身・白身・いか・ほたて・海老などの海鮮7種から8種が載った贅沢な海鮮丼です。
うな重は夜もご提供しております。
その他、季節や仕入れによりおすすめメニュー（約30品）を提供しております。
テイクアウトのお品につきましても、ご注文をいただいてからうなぎを調理いたしますので、お時間をいただく場合がございます。あらかじめご了承ください。
〒435-0013 浜松市中央区天竜川町133-1
電話：053-582-7650
営業時間
昼 11:00 ～ 14:00
夜 17:00 ～ 21:00（20:30ラストオーダー）
定休日：水曜日
■ 定休日
